Die schonende Dampfgar-Methode ist ideal für eine gesunde, ausgewogene und kalorienbewusste Ernährung. Vitamine und Mineralstoffe bleiben erhalten, das Gemüse ist bissfest und die Beilagen sind besonders fein.

Durch die Transport- und Lagertemperatur von 5 Grad bleiben alle Inhaltsstoffe erhalten. Sie können daher das Essen jederzeit binnen der nächsten 24 Stunden genießen. Auch am Nachmittag, am Abend oder am nächsten Tag.

Das Gemüse kommt weitgehend roh in die Portionsschalen, Beilagen werden nur vorgegart und alle Gerichte täglich frisch von Hand zubereitet.

Gallbauer Catering bietet drei verschiedene, täglich wechselnde Hauptspeisen sowie täglich wechselnde Desserts an. Edelsalate und Premiumsuppen werden den Saisonen entsprechend im Rahmen des Hauptspeisenplans mit aufgenommen.

Jeweils am Mittwoch werden die Menüs für die kommende Woche vorgestellt. Jeder Mitarbeiter in den teilnehmenden Unternehmen kann individuell von seinem PC-Arbeitsplatz oder von zuhause aus sein Essen reservieren.

Die Abrechnung erfolgt pro Monat im Nachhinein mit dem Unternehmen. Eventuelle Kostenbeteiligungen der Mitarbeiter können betrieblich individuell vereinbart werden und werden bei Rechnungsstellung entsprechend dargestellt.